انتشارات مهرسا

تصمیمات روزانه ای که شما برای صرف غذا می گیرید ، همانگونه که خودتان مطلع هستید می توانند تاثیر مستقیمی بر روی سلامتی شما داشته باشند . در طی چنین تصمیماتی می توانید این گونه تصمیم بگیرید که به جای استفاده از غذاهای غنی از پروتئین و چربی از غذاهای حاوی و غنی از پروتئین بالا استفاده کنید و چربی را از زندگی حذف کنید .
چرا که غذاهای حاوی و غنی از چربی و پروتئین می توانند باعث بیماری هایی مانند سرطان ، بیماری های قلبی و عروقی و یا حتی برخی اختلالات در مغز شوند که مهمترین مورد آن ، می توان به چاقی اشاره کرد .
به همین دلیل می توان رژیم غذایی حاوی فیبر را برگزینیم که یک ماده سیر کننده می باشد که در داشتن رژیم غذایی یک عامل موثر می باشد .
شواهد علمی زیادی نشان داده اند که بین سلامتی و رژیم متعادل و مناسب غذایی یک رابطه مستقیم وجود دارد به همین دلیل ما باید یک رژیم غذایی مناسب را برگزینید تا به سلامتی خود به بیشترین میزان کمک کرده باشیم .

1-غذاهای مفید برای چشم
غذاهای حاوی آمینو اسیدهای امگا 3، لوتئین، روی و ویتامین A، C و E می توانند به حفظ سلامت چشم شما کمک کنند . برای به دست آوردن این چنین مواد غذایی مورد نیاز بدن ، می توانید از سبزیجات استفاده کنید .
مواد غذایی مانند تخم مرغ، میوه های مرکبات، انواع توت ها، آجیل، دانه ها و ماهی هایی مانند ماهی قزل آلا و ماهی خاویاری استفاده کنید . همچنین غلات و میگو برای چشم بسیار مناسب و مطلوب هستند چرا که حاوی ویتامین B می توانند کمبود بینایی را بهبود بخشند .
میوه ها و مرکبات نیز برای افزایش بینایی یک مورد مناسب هستند چرا که غنی از ویتامین C هستند که می توانند کلاژن را در عضلات اطراف چشم تولید کنند.

2-غذاهای تقویت کننده سیستم ایمنی بدن
محیط های اداری و عمومی از جمله محیط هایی هستند که منبع پرورش باکتریها و آلودگی ها می باشند بنابراین جای تعجب نیست که اگر فردی دچار سرماخوردگی شده باشد افراد دیگر مبتلا خواهند شد. اگر شما در محیط های اداری مشغول به کار هستید و با این چنین مسائل در طول روزهای سال روبرو می شوید می توانید از غذاهایی که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن میشوند استفاده کنید. برای مثال می توانید از مرکبات ، فلفل قرمز ، بروکلی ، سیر ، زنجبیل ، کیوی ، پاپایا و اینچنین میوه ها برای تقویت سیستم ایمنی بدن استفاده نمایید .
همچنین توصیه می شود که از ماست به عنوان یک میان وعده استفاده نمایید چرا که پروبیوتیک های موجود در ماست غنی از باکتری های سالم هستند که می توانند روده را از بیماریها و آلودگی های موجود که به آنجا رسیده اند ، پاکسازی نماید . ماست همچنین به افزایش برخی سلولهای T شکل کمک می کنند و شما تنها با استفاده از یک فنجان ماست در طی روز می توانید در بهبودی سیستم ایمنی بدن کمک بسیار زیادی نمایید .

3-غذاهای تقویت کننده متابولیسم بدن
میزان عملکرد متابولیسم در بدن می تواند تعیین کننده میزان روسازه میزان کالری در بدن باشد که سرعت آن می تواند به دلیل عوامل متعددی مانند سن ، جنسیت ، ژنتیک ، شیوه زندگی و غذاها تغییر یابد .
برای پایدار نگه داشتن میزان عملکرد متابولیسم بدن می توان از قهوه چای و ادویه جات مانند زنجبیل فلفل قرمز و هل استفاده کرد .همچنین به یاد داشته باشید که اگر در طی روز میزان غذای کمی مصرف کنید میزان عملکرد متابولیسم نیز کاهش خواهد یافت .

4-غذاهای تقویت کننده مغز
مغز در بدن یک ابزار اصلی است که در راس بدن قرار دارد .با برگزیدن یک رژیم غذایی سالم شما تنها به یک عضو بدن کمک نمی کنید بلکه به تمام عضوهای بدن کمک می نمایید .
خوردن ماهی هایی مانند قزل آلا ، ماهی آزاد و آجیل ها می توانند در تقویت ماده خاکستری بدن کمک نمایند . همچنین مطمئن شوید که مواد غذایی حاوی فیبر بالا مانند بلغور جو دوسر ، برنج قهوه ای ، آب انار و شکلات تلخ را در رژیم غذایی خود قرار دهید

5-غذاهای تقویت کننده سیستم گوارش
اگر کار شما به گونه ایی است که تحرک در آن بسیار کم است ، لازم به ذکر است که خطر ابتلا سرطان روده بزرگ را می تواند دو برابر کند . برای جلوگیری از این اتفاق می توانید طی یک برنامه مناسب روزانه ورزش منظم و سالمی داشته باشیم . توجه داشته باشید که رژیم غذایی شما باید حاوی سیب ، گلابی و سبزیجات مانند پیاز و سیر باشد .
همچنین اطمینان حاصل کنید که از حبوبات مانند نخود فرنگی، سویا، عدس، گندم و جو و همچنین از میوه های خشک و محصولات لبنی استفاده کنید .
توجه:توصیه می شود که میزان مصرف گوشت قرمز و فرآوری شده را به کمترین میزان ممکن کاهش دهید چرا که می توانند در سرطان روده یک عامل موثر باشند !