انتشارات مهرسا

دارچین به عنوان ادویه‌ای پرطرفدار در غذای خانواده‌های بسیاری جای دارد و برخی نیز از جوشانده آن بهره می‌برند.

دارچین خوراکی و دارویی برای کاهش قندخون افراد به شمار می‌رود.
دارچین دارای خواص بی‌شماری است که به عنوان غذا و دارو از آن استفاده می‌شود.
دارچین به عنوان ادویه‌ای پرطرفدار در غذای خانواده‌های بسیاری جای دارد و برخی نیز از جوشانده آن بهره می‌برند.
طبیعت دارچین را گرم و خشک است. افراد گرم مزاج و کسانی که دچار اگزما، حساسیت‌های کبدی، خارش و کهیر و بیماری‌های حاد گرمایی هستند باید از مصرف این ماده پرهیز کنند.

دارچین یک ماده مقوی است که از آن برای درمان ناراحتی‌های رطوبتی، نفخ شکم، پایین آوردن قندخون در بیماران مبتلا به افزایش قندخون و دردهای استخوانی استفاده می‌شود.
از دیگر خواص این ماده ارزشمند تقویت قوای جنسی و بدنی در خانم‌ها و آقایون است و افراد مبتلا به پرفشاری خون باید در خوردن دارچین احتیاط کنند.
چوبه دارچین در پوسته درخت است، با توجه به نوع ذائقه و سلیقه، مردم از پودر و چوبه دارچین بهره می‌برند.
دارچین در مناطق گرمسیر کشت می‌شود و مقدار مصرف مجاز آن اگر به صورت پودر باشد برابر با دو قاشق چای‌خوری در روز بوده و اگر دم‌کرده باشد دو تا سه لیوان در روز است.